Bienvenidos a la primera micro-destilería en Ecuador

El dueño alemán vive desde 25 años en Ecuador, es Maestro de Destilería calificado por la Junta de Artesanos y el MIPRO (Ministerio de Producción) e estudio mecánica.

 

El deseo de crear una nueva línea de licores y cervezas nació en el año 2009

Utilizamos recetas de licor con materia prima de la zona manabita, rica en suelo y sol para máximo sabor y calidad.

 

 

La producción artesanal y natural de Bonanza es limitada, cada botella es hecha cuidadosamente a mano, esto no va cambiar en Bonanza para garantizar productos de máxima calidad.

 

Cerveza artesanal Alemán.

Elaboramos cerveza artesanal hecho bajo la ley alemana de puridad de cerveza del año 1516.

Esta ley prohíbe de usar otros ingredientes que Malta, Lúpulo y agua. La levadura en estos años no era manufacturada, las cervezas se hizo con levaduras silvestres cuales hay en el ambiente, sin embargo hoy (con excepción de unas cervezas belgas) es costumbre de utilizar la levadura correcta por cada tipo de cerveza.